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Das Carl Mertens Taglio Santokumesser 5226 1060 gehört als scharfes Allzweckmesser in jede Küche. Die geschmiedete Klinge aus mattem Edelstahl 18/10 schneidet Gemüse, Fisch und Fleisch präzise und glatt. Mit 32,5 cm Länge und ergonomisch geformtem Griff nach dem Entwurf von Daniel Eltner liegt das Santoku ausgewogen in der Hand.
Passend dazuCarl Mertens Taglio 5227 1060 Fleischmesser 330 mm39,95 €
Kategorien : Kochmesser
SKU : KAI-KOC-107
Dieses Santokumesser aus der Linie Taglio ist als vielseitiges Kochmesser für Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch ausgelegt. Die geschmiedete Klinge aus Edelstahl 18/10 bleibt lange scharf und gleitet ruhig durch das Schnittgut. Mit einer Gesamtlänge von 325 mm bietet es genug Auflage für Wiegeschnitte und lange Züge.
Der ergonomisch geformte Griff stützt die Hand bei wiederholten Schnitten. So arbeitet das japanische Küchenmesser ermüdungsarm, auch bei größeren Mengen.
Entworfen wurde das Modell 5226 1060 von Daniel Eltner. Der matte Edelstahl wirkt ruhig und ist unempfindlich im täglichen Gebrauch. Zur Pflege genügt Handspülen mit anschließendem Trocknen, das schont die Schneide.
Geliefert in Geschenkverpackung, passt das Solinger Küchenmesser auch als Geschenk für Kochfans.
Geschmiedete Klinge für präzise, glatte Schnitte
Matter Edelstahl 18/10, robust für den Alltag
Ergonomisch geformter Griff für sicheres Arbeiten
Gesamtlänge 325 mm für vielseitiges Schneiden
Entwurf von Daniel Eltner
Griff: ergonomisch geformt
Serie: Taglio Kochmesser
Design: Daniel Eltner
Klinge: geschmiedet
Länge: 325 mm / 32,5 cm
Modell: 5226 1060
Material: Edelstahl 18/10
Variante: matt, groß
Produkttyp: Santokumesser
Oberfläche: matt
Verkäufer: Kaiser Glas
Für Gemüse, Fisch und Fleisch sowie Kräuter und feine Schneidarbeiten in der Alltagsküche.
Handspülen wird empfohlen, damit die geschmiedete Schneide länger scharf bleibt.
Benutze es täglich für Gemüse, Kräuter und Fleisch. Es ist angenehm scharf ab Werk und liegt super ausbalanciert in der Hand. Zwiebeln würfeln geht damit richtig schnell.
Schneidet Paprika, Möhren und auch Lachsfilet sauber und ohne Ausfransen. Die Klinge ist groß genug für Kohl, aber trotzdem wendig. Bin sehr zufrieden mit der Verarbeitung.
Für fast alles in der Küche geeignet, von Kartoffeln bis Hähnchenbrust. Die matte Oberfläche sieht edel aus und zeigt kaum Fingerabdrücke. Nur für sehr harte Sachen wie Kürbis nehme ich lieber ein schwereres Messer.
Ich habe eher kleine Hände und komme mit dem Griff super klar. Kein Rutschen, kein Druckstellen auch bei längerem Schnippeln. Schärfe hält bisher nach fast zwei Monaten gut.
Optisch schlicht, passt gut zu unserer restlichen Ausstattung. Gemüse lässt sich hauchdünn schneiden, Tomaten ohne Druck. Abzug weil die Klinge beim ersten Zwiebelschneiden etwas nach Zwiebel roch, ging aber nach Waschen weg.
Schneidleistung ist wirklich ordentlich, gerade bei Kräutern statt zerdrücken sauber geschnitten. Für mich ist es mit der langen Klinge eher was für größere Bretter und Hände. Meine Frau findet es etwas zu wuchtig.
Hatte lange nur billige Messer und der Unterschied ist enorm. Man braucht viel weniger Kraft, das schont das Handgelenk. Auch Fisch häuten klappt überraschend gut damit.
Solides Santoku, scharf, gut ausbalanciert, angenehmer Griff. Wäscht sich leicht per Hand und ist bisher nicht stumpf geworden. Für den Preis absolut fair.
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