Carl Mertens Kochmesser 530326060 Chinesisches Kochmesser Solingen
4.5 (8)
89,90 €44,95 €
Das Carl Mertens Kochmesser ist ein chinesisches Küchenmesser in klassischer Caidao-Form für die tägliche Küche. Das Solinger Messer liegt als vielseitiges Kochmesser gut in der Hand und schneidet Gemüse, Kräuter und Fleisch präzise. Die breite Klinge aus Solinger Handarbeit hilft auch beim Aufnehmen und Wiegen.
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Carl Mertens Kochmesser – chinesisches Küchenmesser aus Solingen
Dieses Carl Kochmesser ist als chinesisches Messer nach Art des Caidao geschliffen. Die hohe, gerade Klinge führt beim Schneiden von Gemüse, Ingwer und Kräutern sicher durch das Schnittgut. Weil die Klinge aus Solinger Fertigung stammt, bleibt sie im Alltag scharf und lässt sich gut nachschärfen.
Anders als ein europäisches Kochmesser arbeitet das Hackmesser mit Druck und Wiegeschnitt. Es eignet sich für feine Streifen, Würfel und zum Zerdrücken von Knoblauch mit der Klingenfläche.
Caidao Messer für Gemüse und Küchenarbeit
Die breite Klingenform schützt die Finger durch die klassische Krallenhaltung. Geschnittenes lässt sich mit der Klinge direkt vom Brett in Topf oder Pfanne schieben. Der Griff liegt auch bei längerer Küchenarbeit ruhig in der Hand.
Solingen Messer in Handarbeit – Pflege und Modell 530326060
Das Modell 530326060 wird als Solinger Küchenmesser in Handarbeit gefertigt. Nach Gebrauch unter warmem Wasser reinigen, sofort abtrocknen und trocken lagern. Für die Nummer 530326060 passen handelsübliche Messerleisten und Klingenschutze in Caidao-Breite.
Merkmale
Chinesisches Kochmesser in Caidao-Form für Gemüse und Kräuter
Solinger Küchenmesser aus traditioneller Handarbeit
Breite Klinge zum Schneiden, Wiegen und Aufnehmen
Modell 530326060 von Carl Mertens
Serie: Kochmesser
Modell: 530326060 Carl
Bauform: Caidao / chinesisches Hackmesser
Herkunft: Solingen
Material: Messerklinge, Griff
Fertigung: Handarbeit
Produkttyp: Chinesisches Kochmesser
Verwendung: Gemüse, Kräuter, Fleisch
Modellnummer: 530326060
Verkäufer: Kaiser Glas
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich das chinesische Kochmesser?
Für Gemüse, Kräuter, Fleisch und feine Schnitte in Streifen und Würfel, auch zum Wiegen und Aufnehmen vom Brett.
4.5★★★★★★★★★★(8)
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Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
o**u
Verifiziert
Schneidet wie verrückt
Habe lange mit einem normalen Kochmesser gearbeitet, aber das hier ist eine ganz andere Liga. Gerade Möhren, Paprika und Frühlingszwiebeln gehen super schnell. Liegt satt in der Hand und die breite Klinge ist praktisch zum Rüberschieben vom Brett.
★★★★★★★★★★5.0
d***q
Verifiziert
Mein neues Lieblingsmesser
Anfangs ungewohnt wegen der Form, aber nach zwei Tagen wollte ich nichts anderes mehr. Kräuter wiegen funktioniert toll, Fleisch in dünne Streifen schneiden auch. Fühlt sich sehr hochwertig und scharf an.
★★★★★★★★★★4.0
o**n
Verifiziert
Top für Gemüseküche
Sehr scharf aus der Verpackung, Gurken und Zucchini lassen sich hauchdünn schneiden. Einzig das Gewicht braucht etwas Gewöhnung wenn man kleine Hände hat. Pflege per Hand, dann bleibt es top.
★★★★★★★★★★5.0
k*k
Verifiziert
Kochen macht wieder Spaß
Wir kochen viel asiatisch und dafür ist das Caidao einfach perfekt. Knoblauch zerdrücken mit der Seitenfläche, dann direkt fein hacken. Schärfe ist beeindruckend, bisher musste ich noch nicht nachschleifen.
★★★★★★★★★★4.0
x*l
Verifiziert
Gut, aber groß
Qualität aus Solingen merkt man sofort, sauber verarbeitet, kein Wackeln am Griff. Für kleine Boards ist es fast zu breit, ich hab mir ein größeres Brett dazu geholt. Seither alles bestens.
★★★★★★★★★★5.0
n**e
Verifiziert
Sehr präzise
Kohl, Lauch, Sellerie – alles kein Problem. Die Klinge gleitet eher durch als dass man drücken muss. Auch zum Portionieren von Hähnchenbrust super geeignet. Klare Kaufempfehlung von mir.
★★★★★★★★★★3.0
b***p
Verifiziert
Scharf, braucht Pflege
Die Schnittleistung ist wirklich gut, gerade bei Tomaten und Kräutern. Man muss es aber sofort abwaschen und trocknen, sonst gibt es schnell Flecken. Für faule Abwäscher wie mich ein kleiner Minuspunkt.
★★★★★★★★★★5.0
e*****f
Lohnt sich
War erst skeptisch wegen dem Preis, aber das Teil ist jeden Cent wert. Liegt ausgewogen in der Hand und man kann lange ermüdungsfrei schnippeln. Unser altes Kochmesser liegt nur noch in der Schublade.
